PRZYPRAWA HARISA
Symbol: 125
Dostępność: Mało 5 szt.
Cena: 6.00
Cena: 6.00
Symbol: 125
Dostępność: Mało 5 szt.
Cena: 6.00
Cena: 6.00
|
Nazwa |
PRZYPRAWA HARISA |
|
Składniki |
kolendra, papryka, kmin rzymski, chili, sól, czosnek. |
|
Zastosowanie |
harissę wykorzystuje się przede wszystkim do doprawiania mięs, głównie baraniny i jagnięciny, choć w warunkach europejskich świetnie nadaje się do użycia z wieprzowiną i wołowiną. Wystarczy zaledwie szczypta, by soczyste potrawy mięsne mocno zyskały na ostrości. Harissa bywa również dodawana do puree z pomidorów, tworząc rodzaj bardzo gęstego, pikantnego dipu, idealnego do maczania pieczonych na grillu karkówki, żeberek czy skrzydełek z kurczaka. Idealnie nadaje się również do doprawiania kasz, makaronów, smarowania kanapek czy zagęszczania zup, zaś po wymieszaniu z jogurtem tworzy wyśmienitą marynatę do drobiu.. |
|
Skala ostrości |
1 – łagodna 2 – delikatnie pikantna 3 – średnio pikantna 4 – pikantna 5 – bardzo ostra |
|
Kraj pochodzenia |
Polska |